Składniki na dwa talerze racuchów: 500 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży lub 15 g drożdży suchych szczypta soli 1 – 2 łyżki cukru 1,5 szklanki letniego mleka 1 jajko Mąkę przesiać do naczynia, dodać szczyptę soli, wymieszać, pośrodku zrobić wgłębienie. Do wgłębienia wkruszyć świeże drożdże*, zasypać je cukrem, zalać 1/2 szklanki letniego mleka. […]
Pierniki składniki na około 100 sztuk 600 g mąki pszennej 200 g mąki żytniej pełnoziarnistej 4 duże jajka 260 g cukru pudru 200 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego 200 g łagodnego miodu np. akacjowego 2 łyżki przyprawy do piernika 2 łyżki kakao 2 łyżeczki sody oczyszczonej Rozpuścić masło i ostudzić. Następnie wsypać wszystkie składniki […]
Biszkopt Iwonki 4 jajka 1 szklanka cukru 1 łyżka octu 1 łyżka proszku do pieczenia 1 szklanka mąki 3 łyżki oleju Białka ubić z cukrem, następnie żółtka, ocet i proszek. Mąkę i olej wymieszać łyżką. Piec w temp. ok. 180 stopni ok. 30 minut
Murzynek (porcja na blachę 22×32 cm) Do garnka wrzucamy: 1 kostka margaryny 1 i 1/2 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 3 łyżki kakao 5 łyżek wody Całość zagotować i następnie gotować 5 minut na małym ogniu. Ostudzić, przelać do miski i dodać: 4 żółtka pianę ubitą z 4 białek 1 i 1/2 szklanki mąki […]
Chrust – Faworki 300g mąki pszennej 4 żółtka 2 łyżki spirytusu ½ łyżeczki cukru pudru 2 szczypty soli 5-6 kopiastych łyżek gęstej, kwaśniej śmietany opcjonalnie 50g masła olej lub smalec do smażenia cukier puder do posypania Mąkę wymieszać z żółtkami, następnie dodać śmietanę, miękkie masło, spirytus, cukier i sól. Wyrobione ciasto uformować w kulę, i […]
Pączki serowe mamy 50 dag mąki 50-75 dag zmielonego twarogu 1/2 szklanki cukru 3-4 jajka 2 łyżki sody oczyszczonej 2 łyżki octu olej do smażenia cukier puder do posypania Wymieszać mąkę, twaróg, cukier i jajka. Na końcu dodać ocet i sodę. Rozgrzać olej w garku. Uformować kulki w rękach lub nakładając dwoma łyżeczkami bezpośrednio na […]
Pizza Kasi(porcja na pizze na cienkim cieście o średnicy ok. 30 cm) 20 g drożdży 30 dag mąki 1/2 szklanki letniej wody (125 ml) 2 łyżki oliwy 1/2 małej łyżeczki soli Z mąki usypać w misce stożek, a następnie zrobić w nim wgłębienie, do którego należy wlać wodę. Do wody wsypać pokruszone drożdże. Odczekać 5 […]
Ciastka maślane 300g miękkiego masła 7 łyżek cukru pudru 375g mąki kilka kropel aromatu Zagnieść masło z mąką i pozostałymi składnikami. Po wyrobieniu zrobić kuleczki trochę mniejsze niż orzech włoski. Kulki rozłożyć na blasze i rozgnieść widelcem na płasko. Piec 15-20 minut w temperaturze 180ºC.
Pierniki (składniki na około 100 sztuk, długo twarde, powoli miękną) przepis w oparciu o http://mojewypieki.blox.pl/2007/11/Pierniczki-przepis-II.html 55 dag mąki (około 3,5 szklanki) + dodatkowo do podsypywania 30 dag miodu (około 1 szklanka + 3 łyżki), można użyć miodu sztucznego, pierniczki szybciej będą miękkie, niż z prawdziwym 10 dag cukru pudru (około 10 łyżek) 12 dag masła […]