Ciastka maślane

Posted Posted in W kuchni

Ciastka maślane 300g miękkiego masła 7 łyżek cukru pudru 375g mąki kilka kropel aromatu Zagnieść masło z mąką i pozostałymi składnikami. Po wyrobieniu zrobić kuleczki trochę mniejsze niż orzech włoski. Kulki rozłożyć na blasze i rozgnieść widelcem na płasko. Piec 15-20 minut w temperaturze 180ºC.

Pierniki

Posted Posted in W kuchni

Pierniki (składniki na około 100 sztuk, długo twarde, powoli miękną) przepis w oparciu o http://mojewypieki.blox.pl/2007/11/Pierniczki-przepis-II.html 55 dag mąki (około 3,5 szklanki) + dodatkowo do podsypywania 30 dag miodu (około 1 szklanka + 3 łyżki), można użyć miodu sztucznego, pierniczki szybciej będą miękkie, niż z prawdziwym 10 dag cukru pudru (około 10 łyżek) 12 dag masła […]

Gofry

Posted Posted in W kuchni

Gofry (porcja na 9-12 gofrów) 0,6l mleka 0,5kg mąki 70g margaryny lub 3 łyżki oleju 2 jajka 14g cukru waniliowego 2 łyżki cukru 14g proszku do pieczenia szczypta soli olej do nasmarowania gofrownicy Margarynę rozpuścić i ostudzić. Mleko wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym oraz jajkami. Cały czas mieszając dodawać po trochę mąki. Następnie dodać ostudzoną […]

Sernik londyński (gotowany na wodzie)

Posted Posted in W kuchni

Wariacje Iwonki inspirowane przepisem http://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-londynski-london-cheesecake Składniki na spód 200g ciastek digestive 70g masła, roztopionego Składniki na masę serową 1kg zmielonego twarogu (lepiej pasuje mi konsystencja twarogu, a nie twarożku) 150g cukru 5 dużych jajek 3 duże żółtka jajek 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można dać cukier waniliowy) 2 łyżki soku z cytryny Polewa 400g kwaśnej śmietany […]

Pierogi leniwe

Posted Posted in W kuchni

Pierogi leniwe(porcja na około 30 sporych sztuk) 325 dag tłustego sera białego (czyli jedna kostka twarogu) 2 jajka w łyżki cukru 1/2 łyżeczki soli 3/4 szklanki mąki   Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Zółtka utrzeć z cukrem, solą i twarogiem. Dodać pianę z białek i wymieszać. Następnie dodać tyle mleka, by […]

Obrąpalscy herbu Lubicz

Posted Posted in Ogólne

Poniżej garskta informacji odnośnie genealogii naszego nazwiska. Tekst pochodzi z http://www.zsokolowa.com/. Założyli wieś Czaple Obrąpałki Ród ten wymienia już znany historyk i genealog Bartosz Paprocki w dziele z końca XVI w. „Herby rycerstwa Polskiego” i zalicza go do „znacznych i możnych”. Pierwsze wzmianki o przedstawicielach tej rodziny odnoszą się do szesnastego stulecia. W 1563 r. […]

Powiedzonka Izy

Posted Posted in O nas

Iza osiągnęła etap, w którym część wypowiedzi powoduje nasz duży uśmiech na twarzy. Postanowiłem zapisywać je, aby nie uleciały… „Kupisz mi to, jak będę malutka” – w odpowiedzi na nasze stwierdzenia, że Iza miała „coś takiego” jak była mała. „To było w planie, mniej więcej” – mówione podczas wychlapania wody z wanny, zaczerpnięte z bajki […]

Dyskryminacja…

Posted Posted in Ogólne

Przeczytałem we Wrocławskiej Gazecie Wyborczej artykuł Klausa Bachmann, Profesora Uniwersytetu Wrocławskiego, który postanawiam zacytować poniżej, dotyczący pewnego rodzaju dyskryminacji. Mógłbym w całości się pod nim podpisać… no może w większości – nie jestem Niemcem. Dyskryminacja, czyli jak mnie wędzą palacze tytoniu Od czasu do czasu podczas spotkań z obcokrajowcami, muszę odpowiadać, czy jako Niemiec we […]